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ハガツオ・・・1節（300～350g） 大根、青しそ・・・適量 （作り方） ① 3枚におろす。 ② 中骨を切り離し、節に切る。 （大きいものは皮を引くが、1kg未満はひかなくてもOK） ③ 刺身に切る。 （上半分に軽く縦の切れ目を入れると食べやすく見栄えも おいしい食べ方は？（キツネガツオ） 今回は 「ハガツオ」（歯鰹） についてお伝えします。 カツオに似ていますが、違う種類の魚です。 高級魚ではありませんが、流通が少ない魚です。 刺身ですとおいしいので機会があればぜひ食べてみてください(^^)/。 ハガツオの刺身と炙りの無限に食べ続けられそうな美味しさを詳述します。また、ワサビ醤油以外のおススメの食べ方も紹介します。 マナガツオ 魚のアラで江戸の粋を堪能！マナガツオのアラのうつし豆腐 魚のアラの食べ方にマンネリを感じたら、一風 株式会社ワールド ワン 超希少 ハガツオ新子緊急入荷 高知県土佐清水市から緊急入荷 Facebook ハガツオ 刺身 食べ方