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シマフグ学名：Takifugu xanthopterus (Temminck & Schlegel,1850)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。北海道から九州までときにまとまってとれる。冬から春にかけて入荷してくるもので、庶民的な値段のフグである。九州なきまぐれクック 免許がないと捌けない 猛毒のトラフグ を分解して 白子酒を作る トラフグのさばき方 Youtuberコメ速報 湾フグ釣りフグ4種類 本音の美味しい食べ方 ショウサイフグ ヒガンフグ トラフグ サバフグまで 激安釣具は釣れるよね 4年もの 3年とらふぐ極 丸ごと1匹身欠き 大きくなりトラフグは2月で終わります。 皆さんはこの冬、もう河豚を楽しまれたでしょうか。 河豚のさばき方は少々変わっておりまして、最後まで処理するにはけっこう手間と時間がかかってしまいます。 なかでも河豚刺し、所謂「てっさ」と、「皮引き」は、かなり特殊な作業と言いますか面倒です。 河豚調理の資格を取る試験でもこの二つの実技で失敗する者が多いの 生けとらふぐの捌き方 Youtube トラフグ 捌き方